Longtemps, le vin était plus consommé que la bière sur le territoire de la Belgique. Cette singularité s’explique par la très ancienne présence de la vigne au pays de Liège, à Huy et dans le Namurois. L’ouvrage de Guy Durieux et Marc Vanel propose une synthèse historique sur ce patrimoine peu connu qui vit son apogée au XVIe siècle dans les vallées de la Sambre et de la Meuse.

Agrémenté de nombreux documents et d’anecdotes, il évoque tour à tour le rôle des communautés religieuses, des autorités locales, des bourgeois et des corporations, les terminologies dialectales du métier de vigneron, les cépages adaptés à notre climat ainsi que le renouveau de la vigne amorcé fin des années soixante dont les viticulteurs d’aujourd'hui sont les fiers héritiers.