Saison idéale pour des recettes fraîcheur, le Printemps est riche en produits frais, légumes et herbes, n'hésitez pas à les employer, ils vous aideront à éliminer les graisses superflues que vous avez enmagasiné tout au long de l'hiver.

Dans ce volume, je vous propose des recettes classiques et complètes mais également d'autres plus originales et même exotiques qui raviront vos invités.

Que les débutantes ne s'affolent pas, j'ai fait en sorte que les recettes soient explicites et détaillées, que les différentes étapes soient dans un ordre chronologique, ainsi vous ne pourrez pas faire d'erreur.

C'est dans l'espoir de maintenir encore longtemps la cuisine traditionnelle que j'ai écrit ces recettes.