64 pages de textes + nombreuses planches en couleurs.
La « médecine par les plantes » naquit avec l’homme, car c’est à ses dépens qu’il apprit à connaître les qualités alimentaires bienfaisantes ou nocives des végétaux qui croissaient autour de lui. Que de patientes observations représentent les connaissances acquises à travers les âges et transmises de génération à génération! C'est seulement au commencement du dernier siècle que la chimie intervint dans l’élude des plantes avec la découverte des alcaloïdes, strychnine, quinine, puis des glucosides comme la digitaline.
La pharmacie entre temps, tout en conservant les formes simples de médicaments, comme les infusions et les macérations, avait préparé des formes extractives qui permettaient, sous un faible volume, de bénéficier mieux des qualités médicamenteuses de certains végétaux.
De multiples préparations persistent aujourd’hui dont la médecine populaire a gardé la tradition; il ne faut pas en médire, car nombre de « remèdes de bonne femme » ne sont pas dénués d’activité. C'est pourquoi des centaines de plantes fournissent à la thérapeutique tout ou partie de leurs organes et beaucoup d’entre elles donnent lieu à un trafic important.
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