Fruit de nombreuses années de recherche, ce répertoire couvre les terroirs de la Belgique et des régions limitrophes, à partir d'observations plus approfondies des rites pratiqués en Wallonie, sans omettre de s'appuyer, à titre comparatif, sur des exemples plus lointains. La documentation importante ainsi réunie reste inégalée dans un domaine où l'information se révèle jusqu'à présent trop générale ou limitée à une contrée. Le résultat se présente sous la forme de notices relatives à une série de saints dont on met en valeur les aspects hagiographiques, cultuels et iconographiques en relation avec le bétail, les récoltes et les métiers qui s'y rapportent.